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Getränke
Trendgetränke 2008
Prickelnd durch den Sommer
München/Hamburg (dpa/tmn) - In diesem Sommer macht es bei den Durstlöschern die Mischung:
Immer mehr Getränke kommen nicht mehr pur ins Glas. Und ob Wasser, Bier oder Limonade - Frucht muss sein. Je exotischer, desto besser.
"Frucht ist der absolute Trend", sagt Sepp Gail vom Bundesverband des
deutschen Getränke-Einzelhandels in München. Die aktuellen Sommerbegleiter sind aber nicht Orange oder Erdbeere, sondern Mango, Maracuja, Limette und Guarana, der Samen der gleichnamigen Kletterpflanze. Vor allem Wasser wird aromatisiert. Zitrone oder Apfelsinengeschmack ist dabei "von gestern" - heute werden Kombinationen aus Zitrone und Limette, Apfel-Minze oder Apfel-Birne eingeschenkt.
Ein Near-Water, bitte!
Die sogenannten Near-Waters haben nach Einschätzung von Sepp Gail die beste Chance, auf der Hitliste der Trendgetränke dieses Jahres vorn zu landen. Schon 2007 brachten die Wässer nach Zahlen des Getränkeverbands mit 56 Prozent die höchste Zuwachsrate. Auch Fruchtschorlen gibt es mittlerweile in vielen Geschmacksvarianten. Schon lange bieten Trend-Cafés Rhabarbersaftschorle an, und Cocktails aus roten Früchten oder Waldbeeren ergänzen mittlerweile die Palette um den Klassiker Apfel-Schorle auch im Handel.
Brause, Ahio!
Zum Sommergefühl 2008 gehören aber auch Biobrausen. Mit "Aloha Lemonade" und "Sinconada" sind zwei neue auf dem Markt, auf dem sich bisher vor allem die Peter-Brauerei aus dem hessischen Ostheim vor der Rhön mit ihrer "Bionade" tummelte. Die von drei Freunden aus dem Hamburger Schanzenviertel entwickelte "Aloha Lemonade" wird fast ausschließlich in In-Kneipen und Beachclubs in Hamburg, auf Sylt und in Berlin ausgeschenkt.
Mit zwei Freunden braute Miterfinder John Wiebelitz die Rezepte für die drei Sorten Mango-Lime, Grapefruit-Orange und Elderflower - also Holunderblüte - zusammen. Hergestellt wird die laut der Werbung aus natürlichen Inhaltstoffen bestehende Limo von Warsteiner. Auf junges Publikum zielt auch Sinalco Deutschland. Ihre "Sinconada" feiert in diesem Sommer Premiere. Das leicht prickelnde Erfrischungsgetränk basiert auf Gerstenmalzextrakt. Die champagnerfarbene, weich schmeckende Variante Litschi und der rubinrote, feinherbe Holunder-Cranberry-Mix bedienen derzeit angesagte Geschmacksrichtungen.
Außerdem im Trend: Zermanschte Früchte...
